成都银杏酒店管理学院（Gingko College of Hospitality Management），简称“银杏学院”，系由成都银杏资产管理有限公司全额出资，教育部独立设置的本科层次民办普通高等学校，为全国社会科学普及基地、四川省酒店与饮食文化社会科学普及基地、四川省旅游局酒店管理研究基地。
学校始建于2002年，前身为成都信息工程学院银杏酒店管理学院。2015年，原成都信息工程学院更名为成都信息工程大学，学院也随之更名为成都信息工程大学银杏酒店管理学院。2020年3月，教育部同意学校由独立学院转设为民办普通本科学校，并更名为成都银杏酒店管理学院。
截至2021年5月，学校占地约1000亩，共有2个校区：郫都校区、宜宾校区，占地66.59万平方米，校舍总建筑面积33.1万平方米，教学科研仪器设备总值4113.14万元，图书馆馆藏图书114万册；下设8个教学系，1个教学部，设有本科专业27个，专科专业27个；有教师461人，全日制学生12631人，其中本科学生10734人。